行业资讯
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2019.04
学校食堂食品留样的重要性
学校食堂应配备专用的食品留样专柜（冰箱），有专人负责留样管理。每餐次的食品成品必须留样，每个品种留样...
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2019.04
餐厅厨房工程要怎么布局？
一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完...
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2019.04
大型厨房内为什么会空气闷热和辣...
当我们走进有些大型厨房，炉灶开启使用时，感觉有些闷热和辣眼睛，这是燃气和空气接触不良，燃烧不充分造成...
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2019.04
中央厨房设备划分为为五大区域
第一个是前处理加工，对菜品肉类进行清洗切割； 第二个是加热调理区，主要对食品进行加热、熟化、烹调，...
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2019.04
开西餐厅必须知道的西餐厨房设计...
西餐厨房的设计和布局，是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划...
东莞鲲鹏厨房设备有限公司
公司地址：东莞市大朗镇佛子凹村富民南路52号
公司邮箱：kunpengchuju@163.com
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